Degustazione di Vini Biologici

Degustazione di vini biologici

“La luna del Casale”

La Luna del Casale è presente nell’edizione 2013 di

“Bibenda - Il Libro Guida ai Migliori Vini e Ristoranti d’Italia”

Mercoledi 05 dicembre 2012  ore 20.45

Relatore enologo Paolo Peira

Menu’

Aperitivo di benvenuto con sfizi Ketumbar

Arancini di cicoria al lime

Arancini di broccoletti al limone

Crocchette di melanzane su pappa al pomodoro

Tagliere di formaggi (pecorino alla crusca ricotta scorza nera e stracchino stagionato di amatrice) e Tagliere di salumi di Bassiano

Zuppa di castagne e funghi

Conchiglie con cavolo nero zucca e parmigiano

Filetto di maialino ai semi di finocchio e purea di sedano rapa

Cheesecake scomposto

Vini in abbinamento

Spumante Rosè brut

Sara bianco – Chardonnay 100% IGT Lazio

Calende bianco – Malvasia, Bellone, Trebbiano, Chardonnay IGT Lazio

Plenilunio rosso – Merlot 100% IGT Lazio

Meridies rosso -  Cabernet Sauvignon 100% IGT Lazio

     Costo Degustazione 35,00 euro

Prenotazione obbligatoria

Tel. 06 57 30 53 38

email: info@ketumbar.it